Montée

와세다도리의 번화함에서 한 걸음 들어선 골목길에 아담한 비스트로 Montée가 있다. 좌석 수가 한정된 차분한 공간에서 수제의 온기가 전해지는 프랑스 요리를 편안하게 맛볼 수 있는 곳이다.

식사의 시작을 알리는 전채에는 포트와인의 깊은 풍미와 꿀의 은은한 단맛을 더한 닭 간 파테, 소박하면서도 푸짐한 연어 양파 키슈, 고기 테린 등이 준비된다. 부드러운 파테를 빵에 발라 한 입 맛보면 와인이나 스파클링 와인과 어우러지며 기분 좋은 시작을 만들어 준다.

메인 요리의 선택지 또한 다양하다. 껍질을 바삭하게 구워낸 오늘의 생선 요리를 비롯해 허브 버터 소스를 곁들인 뼈 있는 닭다리살 구이, 푹 끓여낸 소 양지머리 찜과 쿠스쿠스 등 소스와 가니시까지 정성껏 조리해 낸다. 디너에는 전채와 메인 요리의 조합은 물론 디저트까지 포함된 코스가 마련되어 있어, 그날의 기분에 따라 알맞게 구성할 수 있다.

식후에는 쌉싸름한 캐러멜과 부드러운 단맛의 크렘 카라멜, 오늘의 타르트, 시원한 셔벗 등이 준비되어 있어 따뜻한 커피와 함께 여유롭게 식사를 마무리하기 좋다. 점심과 저녁 모두 좌석이 금방 차는 편이므로 미리 예약하고 방문하는 편이 좋다.