Montée

從熱鬧的早稻田通轉入巷弄片刻，便會看見小巧雅致的「Montée」。在座位有限的寧靜空間內，食客可以無拘無束地品嚐帶有手作溫度與誠意的法國料理。

作為一餐序幕的前菜選擇豐富，包括帶有波特酒濃醇與蜂蜜清甜的雞肝醬、樸實而口感豐富的三文魚洋蔥法式鹹批，以及法式肉醬凍等。將順滑的雞肝醬塗抹在麵包上咬下一口，再輕啜一口葡萄酒或氣泡酒，便是極為寫意的開端。

主菜的選擇亦相當多元，從魚皮煎得香脆的當日鮮魚料理，到裹滿香草牛油汁的帶骨雞上髀，以及慢火燉煮、佐以北非小米的牛腩等，每道菜由醬汁到配菜均經過細心調配。晚市提供前菜與主菜的組合，以及包含甜品的套餐，讓客人能按當天心情輕鬆挑選合適的份量。

飯後甜品備有焦糖帶微苦、甜味溫和的焦糖布丁、是日撻及清涼的雪葩等，配上一杯熱咖啡，為整頓飯畫上從容悠閒的句號。由於午市與晚市的座位均容易客滿，建議在到訪前預先訂座。